天ぷらの語源由来

天ぷらといえば、和食の代表格のひとつだよね。でも実は、天ぷらのもととなった料理は、室町時代にヨーロッパから伝わったといわれているんだ。

「天ぷら」という名前も、そのときにヨーロッパから入ってきたもの。ポルトガル語で「調理」という意味の「ｔｅｍｐｅｒｏ」、スペイン語の「ｔｅｍｐｌｏ」などが語源といわれているんだ。「templo」というのは、宗教上肉を食べず、魚の揚げ物を食べる日なんだって。

一方、天ぷらは漢字で「天麩羅」と書くよね。「天」には「天竺」、「麩」には「小麦」、「羅」には「薄い衣」という意味があるんだ。当時、各地を転々としながら商売をする人を「天竺浪人」と呼んだんだけど、天麩羅を天竺浪人が売っていたことから、こんな漢字が当てられるようになったんだって。