たぬきそばの語源由来
たぬきそばと言うと、どんなそばを想像する？天かすの入ったそば？油揚げののったそば？実はどちらも正解なんだ。関東では天かすの入ったそば、関西では油揚げがのったそばを、「たぬきそば」と呼んでいるんだよ。ここでは、関西で言うたぬきそばの由来を紹介しよう。
関西ではそばよりもうどんが好まれ、そばはあまり一般的ではなかったんだ。そのため、油揚げののったうどん「きつねうどん」に対して、「うどんがそばに化けた」という事で、同じ油揚げがのったそばのことを「たぬきそば」と呼ぶようになったんだって。
他には、うどんに比べてそばの色は黒っぽくて、たぬきの毛の色に似ていることから「たぬきそば」の名前がついたという説もあるんだ。
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