大学芋の名前の由来
揚げたさつま芋に、甘辛いタレをからめた「大学芋」は、子どもから大人まで、みんな大好きな味だよね。でもどうして、名前に「大学」ってつくんだろう。これには二つの説があるんだ。
一つは、大学芋の発祥が東京の神田辺りだったことから。この辺りには大学が多く、大学生の間で人気になり、「大学芋」という名前がついたと言われているんだ。
もう一つは、大学生が自分の食費を稼ぐために、大学芋を売ったのが始まり、という説。大学芋が生まれた昭和初期は、不況のせいで学費の支払いに困る学生も多かったんだって。確かに大学芋の材料はとても安いから、学生が売るのにぴったりだったかもしれないね。
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