シーザーサラダの名前の由来

サラダの中でも、特に女性に人気のあるシーザーサラダ。ロメインレタスの上に、ニンニク、オリーブオイル、レモン汁などで作ったシーザードレッシングをかけたものだよね。そして欠かせないのが、パルメザンチーズとクルトン。

このサラダ、実はあるレストランで、あり合わせの材料で作られたのが始まりだって、知ってた？そのレストランこそ、シーザーサラダの名前の由来となった「シーザーズ・プレイス」というレストランなんだ。

このレストランに、ある夜大勢の客がやってきたんだけど、その日レストランの材料はほとんど底をついていたんだ。そこで、残っていたレタスと調味料を使って作られたのが、シーザーサラダというわけ。シーザーサラダにレタス以外の野菜が使われていないのは、そもそも材料がレタスしかなかった、というのが理由だったんだね。