サンマーメンの由来
サンマーメンと言えば、神奈川の名物のひとつ。名前だけを聞くと「サンマが入っているの？」と勘違いする人もいるかもしれないけど、サンマとは全く関係ないんだ。
サンマーメンは、漢字では「生馬麺」と書くんだ。とは言っても、生の馬肉がのっているわけではないよ。中国語で、「生」という字には「新鮮、しゃきしゃきした」という意味が、「馬」には「上に乗せる」という意味があるんだ。
つまり、サンマーメンとは「しゃきしゃきした具材を上に乗せた麺」という意味なんだ。変わった名前に見えるけど、実はとってもストレートな名前だったんだね。
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