サラダ味の由来

おせんべいやスナック菓子に、「サラダ味」ってあるよね。でも、食べてみてもサラダの味と言うより、塩味に近い気がするよね。そもそもサラダ味って、どんな味なんだろう。

おせんべいなどにつけられた「サラダ味」は、実はサラダ油のことなんだ。サラダ油は生食が可能で、サラダのドレッシングにも使われることから「サラダ油」って呼ばれているんだって。

じゃあなぜ、おせんべいなどに「サラダ味」があるかというと、表面にサラダ油を塗った後、そこに塩で味付けをしているからなんだ。こうすることで、塩味が定着しやすくなるんだって。味としては単なる塩味なんだけど、当時まだ高級だったサラダ油を使用していることをアピールすることで、イメージアップをねらったんだね。