きんぴらごぼうの由来
お弁当のおかずの定番でもある、きんぴらごぼう。他にも、れんこんやにんじんなどを、油で炒めて砂糖と醤油、唐辛子で味付けした料理を「きんぴら」と呼ぶよね。これにはどんな由来があるんだろう。
きんぴらは、漢字で書くと「金平」。これは、江戸時代に流行した物語に由来しているんだ。その物語の主人公「坂田金平」は力が強くて勇ましく、とても人気があったんだって。きんぴらごぼうの歯ごたえやピリ辛の感じが、坂田金平をイメージさせると言うことで、この名前がついたんだ。
ちなみに坂田金平は、あの昔話の金太郎の息子、という設定で描かれているんだ。
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