きつねうどんの名前の由来
うどんと言えば「きつねうどん」という人も多いんじゃないかな。それくらい人々に親しまれているきつねうどん。なぜ「きつね」という名前がついているんだろう。
これは、きつねの好物が油揚げ、という言い伝えから来ているんだ。本当にきつねが油揚げを好きかどうかは分からないけど、昔きつねにいろいろなものをお供えした人が、きつねが真っ先に油揚げを食べたのを見て、好物だと思い込んだという説があるんだ。
ちなみに、関東では油揚げののったそばのことを「きつねそば」と呼ぶけど、関西では「たぬきそば」と呼ぶんだって。注文のときには気をつけないといけないね。
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