柏餅の由来
こどもの日には柏餅を食べる習慣があるよね。実は、こどもの日を指す端午の節句は中国から伝わったものなんだけど、柏餅を食べる習慣は日本独自のものなんだ。
「柏手を打つ」という言葉があるように、日本では柏の木は神聖な存在だった。また、柏の木は新芽が出るまでは古い葉が落ちないことから、「子供が生まれるまで親が死なない」という意味で、子孫繁栄の象徴とされてきたんだ。これが、子供に日に柏餅を食べる理由なんだね。
ちなみに、柏餅に巻かれている柏の葉、表が外向きになっているものと、内向きになっているものがあるのを知ってる?実は、表が外を向いているのは小豆餡で、表が内を向いているのが味噌餡。葉っぱで中身がわかるようになっているんだよ。
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