ザボンの漢字とは

おもしろい雑学 1
ザボンは標準和名で、他にはブンタンやボンタンとも呼ばれるよ。地域性によるところが大きく、四国地方ではブンタン、九州地方ではザボンかボンタンで親しまれているようだね。これは、鹿児島には中国から伝わり、中国語の「文旦」をそのまま日本語読みしたのと、ポルトガル経由で伝わった「ザンボア」が転じたものと、二つのルートがあるためんだ。鹿児島の有名なお菓子といえばボンタン飴。包みにオブラートが使われているため手がべたつかずそのまま食べられるのが特徴、ボンタンの甘酸っぱさが美味しい飴なんだ。さらに九州にはザボン漬けというお菓子もあるよ。アルベドという、果実と皮の間にある白いスポンジの部分がある。このアルベドを十分にアク抜きして砂糖に漬けたものなんだ。