「パセリ」の漢字は「和蘭芹」
おもしろい雑学 1
色々な料理にさりげなく添えられるパセリ。色合いのために置かれていると思われがちだけれど、実はパセリには絶大なメリットがあるんだ。口内の臭いを消してくれたり、食欲が増したり、食中毒を防いでくれたり。また栄養も野菜の中ではトップクラス。必要な栄養素のほとんどを摂取することができるんだって。パセリがちょっとしか添える程度にしか料理で出ないのは、食べ過ぎると栄養過多になっちゃうからなんだよ。それでも日本での定着度合いは低く、付け合わせにあっても８割以上の人が残してしまう。これからはぜひ食べるようにしよう！
