シギの漢字とは

おもしろい雑学 1
田んぼでよく見かけることから漢字で「鴫」。田んぼを荒らすのではなく土の中の虫や小動物を食べてくれるので害鳥ではないよ。ただシギが食事を終えた田んぼは穴だらけになるんだ。


おもしろい雑学 2
褐色や灰色の素朴な色合いは保護色。敵に見つかりそうになったらピタッと動きを止めて周りと同化するよ。この姿がお坊さんがお経を詠んでいる姿に似ているため、「鴫の看経（かんさん）」と形容するよ。


おもしろい雑学 3
シギはかつて日本では食用とされていて、漁夫の利に登場する鳥もシギのことだったんだ。室町時代には「シギツボ」という料理があり、塩漬けにしたナスの内部をくりぬきそこへシギの肉を詰め、葉っぱで蓋をして焼いたんだ。この他にもしぎ焼きという料理があり、これはかつてシギに味噌をつけて焼いたけど今はナスを使った味噌田楽全般をしぎ焼きと呼ぶよ。