アイスクリームの漢字とは

おもしろい雑学 1
アイスクリームは、牛乳などの原料をかき混ぜながら冷やしクリーム固形状にしたもの。漢字で「氷菓子」と書くよね。では他の氷菓子といえるジェラートやシャーベットとはどう違うのか。アイスクリームは英語、ジェラートはイタリア語という、単に言語の違い。アイスクリームには乳固形分が１５％以上含まれているという細かい定義があり、シャーベットはこの乳固形分が３％未満とされているんだ。


おもしろい雑学 2
アイスクリーム屋さんで見かける、アイスをすくうための器具。マッシュポテトなんかをすくうときにも使うよね。あの器具をディッシャーと呼ぶよ。アイスを食べたときに頭がキーンと痛くなる症状を「アイスクリーム頭痛」という。これは医学的な正式名称だよ。この頭痛の原因は二つ。アイスを食べた反射による血流の増大で炎症を起こすことによる痛みと、喉の三叉神経が刺激さらことによる痛みから来るものなんだ。