スケトウダラの漢字とは

おもしろい雑学 1
名前の由来はいくつかあるよ。佐渡でよく獲れたことに由来し、佐渡を「すけと」とも読むことから、かつては「スケト」と呼ばれていたという説がある。漢字の「介党鱈」は当て字だそうだよ。他のタラに比べて、スケトウダラは上顎より下顎のほうが伸びている。またヒゲが生えていない。これはスケトウダラが海底にある貝類を主に食べる他のタラとは違い、体より上にある対象物を食べるからなんだ。


おもしろい雑学 2
マクドナルドのお馴染みメニュー「フィレオフィッシュ」、日本国内のものは１００％スケトウダラでできているんだ。海外では他に「ホキ」という魚を使用しているよ。ちなみにお弁当チェーンのほっともっとののり弁当で使用されている白身魚のフライはこのホキなんだ。ホキは減少の危機にあるので、使用を抑えている動きがあり、国内ではスケトウダラのほうが多く流通しているよ。