味噌汁と豚汁の違い

-　詳しい解説　-

味噌汁とは、汁を味噌で味付けした定番の日本の汁物料理である。味噌汁の具材には野菜や魚介、豆腐などが入る。主食のご飯とおかずに添えて、和食のメニューでは主要な位置を占める。
味噌汁は出汁に具材を入れて、仕上げに味噌を溶かして作る。使用する味噌は地域によって異なる。近年は海外における寿司の人気と相まって、味噌汁もミソスープMiso Soupとして人気が出ており、インスタント味噌汁も多く販売されている。
豚汁（ぶたじる）は豚肉や野菜を煮込んで作った味噌汁の一つである。とんじるとも呼ぶ。豚肉はバラ肉を用いることが多く、これに人参、ごぼう、大根、芋などの根菜を合わせることが多い。また普通の味噌汁より具沢山である。