パスタとナポリタンの違い
- 概要 -
パスタは、スパゲッティやマカロニ、ラザニアなど小麦粉で作った麺類の総称である。ナポリタンはスパゲッティ・アラ・ナポレターナを元に日本で独自に発展したスパゲッティ料理のことである。
- 詳しい解説 -
パスタ（Pasta）とは、イタリア語でスパゲッティやマカロニ、ラザニアなど小麦粉で作った麺類の総称である。しばしばスパゲッティのようなロングパスタに対して、短いショートパスタのことをパスタと呼ぶ。イタリアで最も一般的なパスタは、先の尖った筒状の形をしたペンネ、あるいはペンネリガータと呼ばれるペンネに線が入ったパスタである。
一方、ナポリタンとはスパゲッティ・アラ・ナポレターナを元に日本で独自に発展したスパゲッティ料理のことである。ナポリタンは、タマネギ、ベーコン、ピーマンなどを炒め、スパゲッティを加えて炒め、トマトケチャップで味をつけたものである。タバスコや粉チーズをかけて食べる。しばしば喫茶店の軽食メニューとして提供される。
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