重と丼の違い
- 概要 -
重と丼は、食器の名称である。同じ食べ物であっても食器によって値段が変わってくることもある。重は、「重箱」の略称で、蓋つきの漆器である。うなぎの場合は、うな重と呼ばる。丼は、「丼ぶり」の略称で、陶器でできた大きくて深い器である。うなぎの場合は、うな丼と呼ばれる。
- 詳しい解説 -
重と丼は、食器の名称である。同じ食べ物であっても食器によって値段が変わってくることもある。うなぎを例として取りあげていく。
重は、「重箱」の略称で、蓋つきの漆器である。うなぎの場合は、うな重と呼ばれ、同じうな重でも、うなぎ1尾、2尾と入っている量によって値段が異なる。
丼は、「丼ぶり」の略称で、陶器でできた大きくて深い器である。うなぎの場合は、うな丼と呼ばれる。
うなぎが食されるようになったのは、江戸時代中期からで、やがてお米と一緒に食べられるようになった。そのうち庶民の娯楽となった芝居小屋で冷めないよう、うな丼が出されるようになり、漆器の重箱入りのうな重が登場したのは大正時代、と言われている。
基本的には器が異なるだけで味は同じであるが、味を差別化しているお店もある。
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