グレープとマスカットの違い
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グレープとマスカットの違い
- 概要 -
グレープはブドウのこと。マスカットはブドウの一品種のことである。日本では一般に、マスカットといえば、マスカット品種の中でも特にマスカット・オブ・アレキサンドリアのことをさす。
- 詳しい解説 -
グレープ(Grape)とは英語でブドウのことである。ぶどう味などを表すときにグレープが使われることが多い。また英語では、生のブドウはグレープで、乾燥したブドウにはレーズンRaisinが用いられる。
一方、マスカット(Muscat)とはブドウの一品種のことである。マスカット品種はワイン、レーズン、生食用と幅広く栽培されており、果実の色は濃い紫色から白色まで幅広い。
日本では一般に、マスカットといえば、マスカット品種の中でも特にマスカット・オブ・アレキサンドリア(Muscat of Alexisandria)のことをさす。
マスカットは鮮やかな黄緑色の薄皮と独特のマスカットの香りが特徴である。薄皮はそのまま食べられる。デザートワインの原料にも用いられる。
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